A CAP esclarece que a produção de bovinos em Portugal é sobretudo efetuada em regime extensivo, ou seja, com pastagens em campo aberto e enquadrada no que são as melhores práticas de saúde e bem-estar animal.
A Confederação vem assim manifestar confiança no sistema produtivo nacional e aconselhar os consumidores a ter em atenção toda a informação disponível sobre os produtos no momento da compra, de modo a obter a melhor relação possível entre a qualidade e o preço.