A preocupante situação em que se encontra o sector oleícola nacional levou à criação e subscrição de um Memorando sobre o estado da fileira do olival e do azeite em Portugal, subscrito pelas organizações representativas do sector agrícola e da fileira: AJAP, CAP, CNA e CONFAGRI.
Apesar da profunda transformação operada no setor nos últimos vinte anos, que lhe permitiu consolidar-se como uma das mais dinâmicas e competitivas do agroalimentar nacional (modernização, capacidade produtiva, eficiência industrial, exportação), o sector permanece particularmente exposto às variações das produções anuais e à elevada volatilidade dos preços na origem.
A dimensão da produção nacional faz com que as cotações internas sejam fortemente influenciadas pela evolução dos mercados ibérico e internacional, designadamente pela produção em Espanha e pela disponibilidade de azeite no mercado europeu.
Os preços baixos que estão a ser praticados na origem, aliados a um aumento galopante dos custos dos fatores de produção, colocam em causa a rentabilidade da produção e poderão ter consequências muito significativas na sustentabilidade económica de muitas explorações, sobretudo no olival tradicional, onde os custos de produção, as produtividades e as características estruturais das explorações tornam a actividade particularmente vulnerável a períodos prolongados de preços reduzidos.
Como declara o Memorando “não está em causa a procura de uma fixação administrativa ou artificial dos preços. Está, sim, em causa, assegurar condições de mercado que permitam que uma actividade agrícola de importância económica, social, ambiental e territorial consiga manter-se sustentável. Uma manutenção prolongada de preços abaixo dos níveis necessários para cobrir os custos de produção poderá conduzir ao abandono ou à descontinuação de áreas de olival, com particular incidência nos sistemas tradicionais, colocando em risco a própria diversidade e resiliência da Fileira nacional.”
As organizações representantes solicitam o agendamento de uma reunião com o ministro da Agricultura, José Manuel Fernandes, para apresentação detalhada do documento, assim como a concertação de medidas prioritárias a implementar no curto e médio prazo.
Fonte: Memorando conjunto da AJAP, CAP, CNA e CONFAGRI, 08/10/2026
